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Les Crinkles au chocolat

Voici la recette de super gâteaux au chocolat que j’ai découvert sur la page Instagram de #calybeauty :

Sans lactose, sans beurre, avec très peu de sucre donc très peu calorique !

Suivez le guide !

Faites fondre au bain marie :

  • 200 g de Nocciolata
  • 260 g de chocolat noir
  • 136 g de beurre de noix (mélange de cacahuètes, noix de cajou, noisettes et amandes)
  • 104 g d’huile de coco

Pendant ce temps là, mélanger dans un saladier :

  • 120 g de farine de coco
  • 100 g de farine de pois chiche
  • 10 g de levure

Lorsque vos beurres et chocolat sont fondu, y rajouter 160 g de lait végétal.

Puis incorporer ce mélange au mélange de farine.

Y ajouter ensuite 4 œufs préalablement battu.

Enfin, ajouter une cuillère à café d’arôme de caramel et une cuillère à café de sel.

Laisser reposer la préparation au réfrigérateur 2 heures.

Pour la cuisson, faire préchauffer son four à 180°.

Pendant ce temps, former de petites boules avec la pâte, puis les mettre sur une plaque allant au four et enfourner pendant 10 minutes.

C’est prêt !!! Vous n’avez plus qu’à tenter de vous retenir de les manger chaud 😉

Variante: pourquoi pas ne pas mettre un bonbon mou au caramel au beurre salé au milieu de vos boules de pâte avant de les faire cuire, effet gourmand garanti !

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